La FDA y los CDC investigan las enfermedades que comenzaron en fechas que van desde el 23 de mayo de 2024 hasta el 10 de agosto de 2024. De las 63 personas con información disponible, 24 han sido hospitalizadas y no se han reportado muertes
Atlanta, EEUU – Las autoridades sanitarias y de salud de Estados Unidos emitieron una alerta de huevos orgánicos contaminados con salmonella que ha sido detectado en nueve estados, mientras indagan las causas y origen del brote en una granja de Wisconsin.
La FDA y los CDC están ayudando a socios estatales y locales del Departamento de Agricultura, Comercio y Protección del Consumidor de Wisconsin y del Departamento de Servicios de Salud de Wisconsin en una investigación de infecciones por Salmonella Enteritidis relacionadas con huevos suministrados por Milo’s Poultry Farms, LLC de Bonduel, Wisconsin (WI).
Hasta el 6 de septiembre de 2024, se han reportado un total de 65 personas infectadas con la cepa del brote de Salmonella en nueve estados.
Las enfermedades comenzaron en fechas que van desde el 23 de mayo de 2024 hasta el 10 de agosto de 2024. De las 63 personas con información disponible, 24 han sido hospitalizadas y no se han reportado muertes.
La FDA informó en un comunicado que está realizando una inspección in situ y ha recogido muestras en Milo’s Poultry Farms, LLC. Se detectó Salmonella Enteritidis en muestras recogidas en las instalaciones de envasado y el gallinero de Milo’s Poultry Farm, LLC.
El análisis de secuenciación del genoma completo determinó que la Salmonella detectada en estas muestras coincide con la cepa de Salmonella que está causando enfermedades en este brote.
Brote de salmonela vinculado a huevos:
Datos breves
- Enfermedades: 65
- Hospitalizaciones: 24
- Muertes: 0
- Estados: 9
- Estado de la investigación: activa
En respuesta a esta investigación, Milo’s Poultry Farm, LLC retiró voluntariamente todos los huevos suministrados por su granja.
Los huevos retirados se distribuyeron a minoristas y distribuidores de servicios de alimentación en Wisconsin, Illinois y Michigan. El retiro incluye:
- Todos los tamaños de cajas, fechas de vencimiento y tipos de huevos están etiquetados con “Milo’s Poultry Farms”.
- Todos los tamaños de cajas y fechas de vencimiento de huevos de la marca “Tony’s Fresh Market”.
- Todos los casos y fechas de caducidad de huevos para distribución minorista de servicios de alimentación.
La FDA actualizará este aviso a medida que haya más información disponible.
Lo que debes hacer
- No consumas ningún huevo retirado del mercado. Tíralo a la basura o devuélvelo al lugar donde lo compraste.
- Lave los artículos y las superficies que puedan haber estado en contacto con los huevos retirados del mercado con agua caliente y jabón o en un lavavajillas.
Llame a su proveedor de atención médica si tiene alguno de estos síntomas graves de Salmonella:
- Diarrea y fiebre superior a 102°F
- Diarrea que dura más de 3 días y no mejora.
- Diarrea sanguinolenta
- Vómitos tan intensos que no puedes retener líquidos.
Signos de deshidratación como:
- No orina mucho
- Boca y garganta secas
- Sentirse mareado al ponerse de pie
- Qué deben hacer las empresas
- No venda ni sirva huevos retirados del mercado.
- Lave y desinfecte los artículos y las superficies que puedan haber estado en contacto con los huevos retirados del mercado.
Síntomas de la salmonela
- La mayoría de las personas infectadas con Salmonella experimentan diarrea, fiebre y calambres estomacales.
- Los síntomas suelen comenzar entre 6 horas y 6 días después de ingerir la bacteria.
- La mayoría de las personas se recuperan sin tratamiento después de 4 a 7 días.
Algunas personas, especialmente niños menores de 5 años, adultos de 65 años o más y personas con sistemas inmunitarios debilitados, pueden experimentar enfermedades más graves que requieran tratamiento médico u hospitalización.
