Tras llegar a Estados Unidos , la comunicadora social desarrolló durante la pandemia desde el garaje de su vivienda, el emprendimiento que hoy es motivo de atención para cientos de clientes de todas las nacionalidades que buscan comida saludable y de alto contenido en proteínas
Previamente estudio como chef en el 2017
Doral, FL.- María de Lourdes Velásquez, una maracucha que «resurgió en Estados Unidos como el ave fénix» es ejemplo de tesón con una historia inspiradora y motivadora.
Comunicadora social, chef internacional y agente de bienes raíces, ella se ha convertido en un referente del emprendimiento latino en Estados Unidos, ahora a través de Fresh Salad, donde su principal interés es » promover y proporcionar comida saludable basada en los nutrientes que necesita el organismo para tener buena salud.»
María de Lourdes Velásquez, amparada por dos nombres que marcan las creencias católicas, apasionada por servir a la comunidad, nunca pensó en que aquel espacio desde donde tuvo que emprender en medio de la pandemia del COVID-19, hoy seria uno de los lugares más solicitados en la próspera ciudad de Doral en el área de servicios de alimentos procesados.
«Allí surgió Fresh Salad. Siempre he sido una apasionada por los temas de salud y bienestar», explica en exclusiva a este medio.
Ella conversa frecuentemente con sus clientes sobre la importancia de cuidarse desde el interior. «Estoy convencida de que una vida saludable comienza con una buena alimentación», indica la afable chef venezolana muy querida por la amplia comunidad de su país y también por dominicanos, puertorriqueños, cubanos y otros que buscan y prefieren los diferentes platos que ofrecen.
Su historia fue destacada en el programa «Héroes» de Hispanomedios, donde se resaltó en ella su perseverancia, fe y pasión, valores que considera :sus mayores fortalezas.»
“Agradezco a Dios, mi guía y luz, por poner sueños en mi corazón”, expresa con gratitud.
También no cesa en agradecer a Estados Unidos por brindarle la oportunidad de emprender y participar en espacios como el «News Café», los prestigiosos «Latin Business Awards» y el «Premio Emprendedor Latino», ambos quienes destacan en ella su profesionalidad y además su interés en trabajar acciones sociales por la comunidad hispana.
Mientras que a lo largo de su carrera, se ha desempeñado también como asesora inmobiliaria internacional.
:En 2024, cumplo uno de sus mayores sueños: Fundar Fresh Salad, un restaurante saludable donde se ofrecen platos sabrosos y caseros.»
«Este proyecto representa la unión de mis pasiones que son el servicio, la cocina y el bienestar.»
«Como amante de la atención al cliente, yo disfruto compartir mis recetas y conectar con las personas.»
“Dejar huella en cada persona tiene un valor profundo para mí”, afirma la además periodista venezolana y que estará compartiendo sus interesantes artículos en nuestro medio.
Su labor ha sido reconocida por la Ciudad del Doral, algo que considera es un gran honor.
“Amo esta ciudad y deseo seguir creciendo como ser humano y como marca personal.»
Desde que se graduó como chef en 2017, la cocina se ha convertido en su forma de servir y expresar amor. Para María de Lourdes, cada plato es una oportunidad de transmitir cariño, conciencia y bienestar a través de la alimentación sana y equilibrada .
